**Inscriptions complètes**
Cet atelier en français est conçu pour des duos formés d’une ou d’un ado (âgés de 12 à 17 ans) et de l’adulte qui l’accompagne.
Dans cet atelier interactif destiné aux ados (âgés de 12 à 17 ans) et à leurs parents ou tuteurs, la cheffe Marysol Foucault mettra à l’honneur un sens souvent négligé en cuisine : l’ouïe!
Du crépitement des amandes grillées aux bulles d’un beurre noisette qui ralentissent leur cadence lorsqu’il est prêt, cet atelier de démonstration portera sur la confection d’une barre aux amandes et au beurre noisette et sur l’utilisation des liquides chauds et froids. Aussi au menu : dégustation de sucre à la crème!
Un document d’information sera remis aux personnes participantes. Tous les participants doivent être inscrits.
À propos de Marysol Foucault. Marysol Foucault a fait ses débuts dans la restauration à l’adolescence. Ce qui n’était au départ qu’un emploi après l’école et la fin de semaine s’est transformé en une véritable passion qui l’a menée à ouvrir son propre restaurant de renom, Edgar. Son parcours remarquable dans le monde culinaire lui a valu de paraître sur la chaîne Food Network, d’être porte-parole des Producteurs d’œufs du Canada et de Repaires jeunesse du Canada, de collaborer à des campagnes nationales pour de grandes marques alimentaires et d’avoir sa propre émission de télévision.
Cet atelier se donnera dans la cuisine du Taggart Parkes Family Clubhouse (1770, rue Heatherington) et s'inscrit dans le cadre de la série « Les expériences culinaires » organisée par la Bibliothèque publique d'Ottawa.
La Bibliothèque publique d’Ottawa s’engage à rendre tous ses programmes accessibles à toutes et à tous. Si vous avez besoin d’aide pour vous inscrire à ce programme ou de mesures d’adaptation pour y participer, communiquez avec nous.