Cet atelier de démonstration est réservé aux adultes et se tiendra exclusivement en anglais.
Venez rejoindre Joe Thottungal, chef de cuisine certifié, qui vous propose un voyage aux saveurs d’épices et vous fera découvrir une gastronomie, une culture et une communauté! Dans cet atelier de démonstration, vous vous familiariserez avec la cuisine, les épices et d’autres ingrédients du sud de l’Inde.
Un document d’information sera remis aux participantes et participants.
À propos de Joe Thottungal. Restaurateur, philanthrope et auteur des livres de cuisine Coconut Lagoon et My Thali, Joe Thottungal est un chef exécutif primé et un passionné de la transmission du savoir-faire culinaire. Il a reçu l’Ordre d’Ottawa en 2020 et est reconnu comme bâtisseur communautaire à Ottawa et ailleurs.
Cet atelier se donnera dans la cuisine du Ron Kolbus Clubhouse (2825, avenue Dumaurier) et s'inscrit dans le cadre de la série « Les expériences culinaires » organisée par la Bibliothèque publique d'Ottawa.
La Bibliothèque publique d’Ottawa s’engage à rendre tous ses programmes accessibles à toutes et à tous. Si vous avez besoin d’aide pour vous inscrire à ce programme ou de mesures d’adaptation pour y participer, communiquez avec nous.